Browse
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì | Hoàng, Thị Thu; PGS.TS. Đặng, Minh Nhật, Hướng dẫn; PGS. TS.Nguyễn, Hoàng Dũng, Hướng dẫn |
| 2022 | Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ thu nhận isoflavone từ một số nguồn thực vật và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng | Trần, Thị Ngọc Thư |
| 2022 | Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chiết tách, xác định thành phần hóa học của rễ cây mật nhân (Eurycoma Longifolia Jack) ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Võ, Khánh Hà |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 3 of 3