Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/128| Title: | Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm |
| Authors: | Đinh, Văn Bình |
| Advisor: | Phan, Thế Anh, TS PGS.TS. Đặng, Minh Nhật |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 60 54 01 01; 99 trang |
| URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/128 |
| Appears in Collections: | LV.Công nghệ Thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| DINHVANBINH.TT.pdf | Tóm tắt | 721.1 kB | Adobe PDF |  Sign in to read |
| DINHVANBINH.TV.pdf | Toàn văn | 6.71 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
