Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3884| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất bia theo phương pháp hiện đại với năng suất 70 triệu lít/năm | Authors: | Võ, Thị Hậu Giang | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Bia;Lên men hiện đại;Sản xuất bia | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất bia; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính toán và chọn thiết bị; Chương 6: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 7: Tính năng lượng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh. |
Description: | DA.HO.22.350; 140 tr |
URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3884 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.350.VoThiHauGiang.pdf | Thuyết minh | 50.74 MB | Adobe PDF | Request a copy |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.