Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3709| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô - nguyên liệu cá hố với năng suất 10 tấn nguyên liệu/ca |
| Tác giả: | Bùi, Thị Thu Sương |
| Người hướng dẫn: | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS |
| Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm Thuỷ sản Hải sản khô Cá hố |
| Năm xuất bản: | 2022 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Tóm tắt: | Nội dung đồ án gồm 11 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính cân bằng nhiệt; Chương 6: Tính và chọn thiết bị; Chương 7: Tính tổ chức và hành chính; Chương 8: Tính xây dựng; Chương 9: Tính nước và hơi nước; Chương 10: Kiểm tra sản xuất và chất lượng sản phẩm; Chương 11: An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp. |
| Mô tả: | DA.HO.22.358; 104 tr |
| Định danh: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3709 |
| Bộ sưu tập: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.358.BuiThiThuSuong.pdf | Thuyết minh | 37.08 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
