Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1399| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca. |
| Authors: | Nguyễn, Thị Khánh Huyền |
| Advisor: | Mạc, Thị Hà Thanh, TS. |
| Keywords: | Sữa Sữa bột Sữa chua Sữa tiệt trùng |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung tóm tắt của đề tài: Lập luận Kinh tế – Kỹ thuật. Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Tính cân bằng vật chất. Tính và chọn thiết bị. Tính hơi – nước – nhiên liệu. Tính tổ chức và xây dựng. Kiểm tra sản phẩm và sản xuất. An toàn lao động và vệ sinh sản xuất. |
| Description: | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.122); 135 tr. |
| URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1399 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| HO.19.122.TM.pdf | Thuyết minh | 2.97 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
