Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4986| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu chè An Bằng (năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai dây chuyền sản xuất: trà đen lên men truyền thống và trà túi lọc. |
| Authors: | Bạch, Văn Tài |
| Advisor: | Mạc, Thị Hà Thanh, TS |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Sản xuất trà Trà đen Trà túi lọc |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế, kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. |
| Description: | 120 tr |
| URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4986 |
| Type: | Đồ án |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.452.BachVanTai.pdf | Thuyết minh | 48.71 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
