Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4780| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng sản phẩm: Bột cà chua, năng suất 25 tấn nguyên liệu/ngày và đồ hộp xoài nước đường, năng suất 16 tấn sản phẩm/ngày. |
| Authors: | Đặng, Văn Đức |
| Advisor: | Tạ, Thị Tố Quyên, TS |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Bột cà chua Xoài nước đường Đồ hộp |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, chọn phương án thiết kế); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất – Kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động – Vệ sinh xí nghiệp – Phòng chống cháy nổ. |
| Description: | DA.HO.22.423; 150 tr |
| URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4780 |
| Type: | Đồ án |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.423.DangVanDuc.pdf | Thuyết minh | 52.98 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
