Thiết kế nhà máy sản xuất dầu hướng dương tinh luyện với năng suất 60 tấn sản phẩm/ngày

Abstract

Dầu tinh luyện là sản phẩm quen thuộc đối với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể và góp phần làm tăng hương vị của các thực phẩm khác. Trong đời sống hằng ngày ta có thể dễ dàng nhận thấy sự có mặt của dầu tinh luyện trong mỗi bếp ăn của hộ gia đình. Tuy nhiên hiện nay sản phẩm dầu tinh luyện vẫn chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Vì vậy, việc xây dựng một nhà máy sản xuất dầu tinh luyện có thể đáp ứng được những nhu cầu trên, giải quyết được phần nào vấn đề việc làm cho người dân. Do đó, đồ án tốt nghiệp sinh viên đã chọn đề tài thiết kế nhà máy sản xuất dầu hướng dương tinh luyện với năng suất 60 tấn sản phẩm/ngày. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 9 chương: Chương 1: Lập luận kinh tế ► nội dung là các mục đích xây dựng nhà máy và cơ sở để thiết kế. Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm ► Giới thiệu về nguyên liệu và tổng quan về sản phẩm dầu hướng dương tinh luyện với thông tin như: giá trị của dầu, chỉ tiêu chất lượng… Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ ► Chọn quy trình công nghệ và thuyết minh quy trình. Chương 4: Tính cân bằng vật chất ►Thông tin về năng suất, các số liệu ban đầu, kế hoạch sản xuất và tính nguyên liệu cho mỗi công đoạn trong quy trình. Chương 5: Tính và chọn thiết bị ►Chọn thiết bị, số lượng thiết bị cho các công đoạn. Chương 6: Tính nhiệt – hơi – nước ►Tính cân bằng nhiệt, tính hơi sử dụng và lượng nước dùng cho sản xuất, thiết bị, sinh hoạt, lò hơi… Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng ►Lập hệ thống tổ chức của nhà máy, tính toán lượng công nhân, từ đó tính diện tích xây dựng cho các công trình. Chương 8: Kiểm tra sản xuất ► Xác định một số chỉ tiêu như tạp chất, độ ẩm nguyên liệu, hàm lượng, màu sắc của dầu… Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh nhà máy và phòng chống cháy nổ.