Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Nước dứa cô đặc với năng suất 24 tấn sản phẩm/ ngày và mít sấy (chiên chân không) với năng suất 2 tấn sản phẩm/ca.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3910

Title:	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Nước dứa cô đặc với năng suất 24 tấn sản phẩm/ ngày và mít sấy (chiên chân không) với năng suất 2 tấn sản phẩm/ca.
Authors:	Hồ, Thị Tố Nhi
Keywords:	Công nghệ thực phẩm;Rau quả;Nước dứa;Mít
Issue Date:	2022
Publisher:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính hơi, nước và nhiên liệu; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp, phòng chống cháy nổ.
Description:	DA.HO.22.359; 125 tr
URI:	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3910
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.359.HoThiToNhi.pdf	Thuyết minh	46.02 MB	Adobe PDF	Request a copy

CORE Recommender

Check