Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3867| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành theo phương pháp lên men với năng suất 6 triệu lít sản phẩm/năm | Authors: | Phan, Thị Ái Nghĩa | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Lên men;Nước tương đậu nành | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kunh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt – hơi – nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh và phòng chống cháy nổ trong nhà máy. |
Description: | DA.HO.22.432; 122 tr |
URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3867 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.432.PhanThiAiNghia.pdf | Thuyết minh | 44.86 MB | Adobe PDF | Request a copy |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.