Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3852| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến kim chi cải thảo kết hợp tảo bẹ năng suất 3000 tấn sản phẩm/năm. | Authors: | Nguyễn, Thị Thu Thảo | Keywords: | Công nghệ thực phẩm;Kim chi;Cải thảo | Issue Date: | 2022 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính toán cân bằng vật chất; Chương 5: Tính toán và lựa chọn thiết bị; Chương 6: Tính nước, năng lượng; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, đánh giá chất lượng thành phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp. |
Description: | DA.HO.22.346; 124 tr |
URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3852 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.346.NguyenThiThuThao.pdf | Thuyết minh | 33.63 MB | Adobe PDF | Request a copy |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.