Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu chè An Bằng (năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai dây chuyền sản xuất: trà đen lên men truyền thống và trà túi lọc.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3818

Title:	Thiết kế nhà máy sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu chè An Bằng (năng suất 16 tấn nguyên liệu/ngày) gồm hai dây chuyền sản xuất: trà đen lên men truyền thống và trà túi lọc.
Authors:	Bạch, Văn Tài
Keywords:	Công nghệ thực phẩm;Sản xuất trà;Trà đen;Trà túi lọc
Issue Date:	2022
Publisher:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế, kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp.
Description:	120 tr
URI:	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3818
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.452.BachVanTai.pdf	Thuyết minh	48.71 MB	Adobe PDF	Request a copy

CORE Recommender

Check