Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng sản phẩm: Bột cà chua, năng suất 25 tấn nguyên liệu/ngày và đồ hộp xoài nước đường, năng suất 16 tấn sản phẩm/ngày.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3760

Title:	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng sản phẩm: Bột cà chua, năng suất 25 tấn nguyên liệu/ngày và đồ hộp xoài nước đường, năng suất 16 tấn sản phẩm/ngày.
Authors:	Đặng, Văn Đức
Keywords:	Công nghệ thực phẩm;Bột cà chua;Xoài nước đường;Đồ hộp
Issue Date:	2022
Publisher:	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, chọn phương án thiết kế); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất – Kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động – Vệ sinh xí nghiệp – Phòng chống cháy nổ.
Description:	DA.HO.22.423; 150 tr
URI:	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3760
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.423.DangVanDuc.pdf	Thuyết minh	52.98 MB	Adobe PDF	Request a copy

CORE Recommender

Check