Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3681| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Trần, Thế Truyền, ThS. | |
| dc.contributor.author | Bùi, Thị Hà | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:25:27Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:25:27Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3681 | - |
| dc.description | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.091); 128 tr. | vi |
| dc.description.abstract | Nội dung tóm tắt của đồ án: Lập luận kinh tế - kỹ thuật của nhà máy; Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm' Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất đồ hộp nước dứa ép và chip khoai tây; Tính cân bằng vật chất' Tính và chọn thiết bị; Tính nhiệt, hơi và nước; Tính tổ chức và xây dựng nhà máy; Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Rau quả | vi |
| dc.subject | Đồ hộp | vi |
| dc.subject | Nước dứa | vi |
| dc.subject | Khoai tây | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai mặt hàng: Đồ hộp nước dứa ép – năng suất: 12 tấn sản phẩm/ca và chip khoai tây – năng suất: 4 tấn nguyên liệu/giờ | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| HO.19.091.TM.pdf | 2.88 MB | Adobe PDF | View online Request a copy |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.