Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3567
Title: Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh luyện với năng suất 5800 tấn sản phẩm/năm
Authors: Lê, Thị Minh Công
Keywords: Dầu thực vật;Dầu lạc;Dầu đậu phộng;Tinh luyện
Issue Date: 2019
Publisher: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract: 
Đồ án gồm các nội dung sau:
Chương 1: Phân tích lập luận kinh tế kĩ thuật về đặc điểm thiên nhiên, vùng nguyên liệu, hợp tác hóa, nguồn cung cấp điện – hơi – nước, nhiên liệu, nhân công, giao thông vận tải và thị trường tiêu thụ. Qua quá trình tìm hiểu, em chọn đặt nhà máy tại cụm công nghiệp Quế Cường thuộc huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam.
Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu để sản xuất dầu lạc tinh luyện. Tổng quan về sản phẩm và các chỉ tiêu chất lượng của nó. Đưa ra các phương án thiết kế và lựa chọn phương án phù hợp nhất cho nguyên liệu và sản phẩm.
Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Chọn sơ đồ phù hợp và thuyết minh rõ mục đích, phương pháp thực thiện cùng với các thông số kĩ thuật có liên quan.
Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Lập kế hoạch sản xuất cụ thể cho nhà máy. Xử lí các thông số ban đầu. Xác định lượng nguyên liệu vào, ra để biết lượng hao hụt qua từng công đoạn. Từ đó, lập bảng tổng kết nguyên liệu, thành phẩm và bán thành phẩm qua từng công đoạn.
Chương 5: Từ các số liệu ở chương 4 tiến hành tính, chọn thiết bị phù hợp với
năng suất nhà máy để bố trí vào phân xưởng sản xuất chính.
Chương 6: Tính lượng hơi, nhiệt, nước cần thiết để nhà máy hoạt động liên tục.
Chương 7: Tính tổ chức xây dụng nhà máy, tính diện tích xây dựng phân xưởng sản xuất chính và các công trình phụ trợ.
Chương 8: Kiểm tra sản xuất và chất lượng. Kiểm tra một số yếu tố để kiểm tra nguyên liệu và thành phẩm. Các phương pháp và chỉ tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm.
Chương 9: Các yêu cầu về an toàn lao động, phòng chống cháy nổ và vệ sinh công nghiệp.
Description: 
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.340); 137 tr.
URI: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3567
Appears in Collections:DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat Existing users please Login
HO.19.340.TM.pdfThuyết minh2.93 MBAdobe PDF
    Request a copy
Show full item record

CORE Recommender

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.