Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544

Title:	Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.
Authors:	Nguyễn, Thị Khánh Huyền
Keywords:	Sữa;Sữa bột;Sữa chua;Sữa tiệt trùng
Issue Date:	2019
Publisher:	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract:	Nội dung tóm tắt của đề tài: Lập luận Kinh tế – Kỹ thuật. Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Tính cân bằng vật chất. Tính và chọn thiết bị. Tính hơi – nước – nhiên liệu. Tính tổ chức và xây dựng. Kiểm tra sản phẩm và sản xuất. An toàn lao động và vệ sinh sản xuất.
Description:	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.122); 135 tr.
URI:	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
HO.19.122.TM.pdf	Thuyết minh	2.97 MB	Adobe PDF	Request a copy

CORE Recommender

Check