Nghiên cứu tách chiết thành phần hóa học và khả năng chống oxy hóa của hợp chất từ cao chè dây ở Quảng Nam

Abstract

Chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch) là thảo dược phổ biến ở vùng nhiệt đối, từ lâu đã được sử dụng làm thuốc điều trị bệnh dạ dày – hành tá tràng. Nghiên cứu này tách chiết và đánh giá khả năng chống oxy hóa của các hợp chất từ cao chiết chè dây Quảng Nam. Các nồng độ cồn khác nhau được khảo sát nhằm chọn ra nồng độ thích hợp cho quá trình chiết tách cao chè dây. Đồng thời sử dụng phương pháp sắc ký cột cổ điển để tách chiết hợp chất hóa học từ mẫu cao etyl acetate, kết thúc quá trình thu nhận được chất kết tinh có màu vàng. Hợp chất kết tinh được định danh bằng phương pháp HPLC với chất chuẩn myricetin và thử nghiệm hoạt tính chống oxy hóa của chúng bằng phương pháp bắt gốc tự do DPPH. Kết quả thu nhận từ HPLC trong chất kết tinh có 2 chất. Một trong hai chất được xác định là myricetin và khả năng chống oxy hóa mạnh.