Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1890| Nhan đề: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả bao gồm hai loại mặt hàng: Đồ hộp nước cam ép – năng suất 12 tấn sản phẩm /ngày và puree chuối – năng suất 24 tấn nguyên liệu / ca. |
| Tác giả: | Phạm, Thị Hoài Như |
| Người hướng dẫn: | Trần, Thế Truyền, ThS. |
| Từ khoá: | Rau quả Đồ hộp Nước cam ép Puree chuối |
| Năm xuất bản: | 2018 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Tóm tắt: | Phần thuyết minh đồ án bao gồm các nội dung sau: Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật. Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, chọn phương án thiết kế). Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Chương 5: Tính nhiệt. Chương 6: Tính và chọn thiết bị. Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng. Chương 8: Kiểm tra sản xuất - Kiểm tra chất lượng. Chương 9: An toàn lao động - Vệ sinh xí nghiệp - Phòng chống cháy nổ. Phần bản vẽ bao gồm 5 bản: Bản số 1: Sơ đồ kỹ thuật quy trình công nghệ. Bản số 2: Bản vẽ mặt bằng phân xưởng sản xuất chính. Bản số 3: Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất chính. Bản số 4: Bản vẽ đường ống. Bản số 5: Bản vẽ tổng mặt bằng nhà máy. |
| Mô tả: | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.025); 143 tr. |
| Định danh: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1890 |
| Loại: | Đồ án |
| Bộ sưu tập: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| HO.18.025.TM.pdf | Thuyết minh | 3.13 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
