DSpace

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1809
Nhan đề: Thiết kế nhà máy sản xuất dầu nành tinh luyện năng suất 64 tấn nguyên liệu khô/ngày
Tác giả: Võ, Bích Ngân
Người hướng dẫn: Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS.
Từ khoá: Công nghệ thực phẩm
Dầu thực vật
Dầu nành
Tinh luyện
Năm xuất bản: 2017
Nhà xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt: Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Trong đời sống hằng ngày ta có thể dễ dàng nhận thấy sự có mặt của dầu tinh luyện trong mỗi căn bếp, mỗi hộ gia đình. Tuy nhiên hiện nay sản phẩm dầu tinh luyện vẫn chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, vì vậy việc xây dựng một nhà máy sản xuất dầu tinh luyện có thể đáp ứng được những nhu cầu trên, giải quyết được phần nào vấn đề việc làm cho người dân. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 10 chương: Lập luận kinh tế; Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Tính cân bằng vật chất; Tính và chọn thiết bị; Tính cân bằng nhiệt; Tính tổ chức và xây dựng; Tính hơi- nước- nhiên liệu; Kiểm tra sản xuất; An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp.
Mô tả: Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.124); 120tr.
Định danh: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1809
Loại: Đồ án
Bộ sưu tập: DA.Công nghệ thực phẩm

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng  
HO.17.124.TM.pdfThuyết minh2.92 MBAdobe PDFbook.png
 Đăng nhập để xem toàn văn


Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

Google Scholar TM

Kiểm tra...