DSpace

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1809
Title: Thiết kế nhà máy sản xuất dầu nành tinh luyện năng suất 64 tấn nguyên liệu khô/ngày
Authors: Võ, Bích Ngân
Advisor: Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS.
Keywords: Công nghệ thực phẩm
Dầu thực vật
Dầu nành
Tinh luyện
Issue Date: 2017
Publisher: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract: Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Trong đời sống hằng ngày ta có thể dễ dàng nhận thấy sự có mặt của dầu tinh luyện trong mỗi căn bếp, mỗi hộ gia đình. Tuy nhiên hiện nay sản phẩm dầu tinh luyện vẫn chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, vì vậy việc xây dựng một nhà máy sản xuất dầu tinh luyện có thể đáp ứng được những nhu cầu trên, giải quyết được phần nào vấn đề việc làm cho người dân. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 10 chương: Lập luận kinh tế; Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Tính cân bằng vật chất; Tính và chọn thiết bị; Tính cân bằng nhiệt; Tính tổ chức và xây dựng; Tính hơi- nước- nhiên liệu; Kiểm tra sản xuất; An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp.
Description: Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.124); 120tr.
URI: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1809
Type: Đồ án
Appears in Collections:DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
HO.17.124.TM.pdfThuyết minh2.92 MBAdobe PDFbook.png
 Sign in to read


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Google Scholar TM

Kiểm tra...