Thư viện số Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 10 (Search time: 0.0 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)	Type
2018	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân bột bánh dầu đậu phộng nhằm thu dịch protein thủy phân bằng sự kết hợp giữa nhiệt và xúc tác HCl.	Lê, Thị Kim Dung	Đồ án
2019	Nghiên cứu quy trình sản xuất và thủy phân dầu cá hồi bằng lipase mủ đu đủ phục vụ sản xuất thực phẩm chức năng giàu DHA và EPA	Nguyễn, Đức Tiên	Đồ án
2019	Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà bằng xúc tác enzyme Protamex nhằm thu dịch axit amin.	Nguyễn, Thị Kim Chi	Đồ án
2018	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda Orientalis) để thu dịch protein thủy phân bằng xúc tác HCl.	Trần, Thị Thảo My	Đồ án
2017	Nghiên cứu thủy phân protein thịt đỏ cá ngừ bằng enzyme pepsin thô	Hồ, Thị Anh Đào	Đồ án
2017	Nghiên cứu ứng dụng enzym lipase từ mủ đu đủ để thủy phân dầu cá hồi cho sản xuất thực phẩm chức năng	Nguyễn, Thị Minh Nguyệt	Đồ án
2019	Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin	Nguyễn, Thị Thúy Kiều	Đồ án
2019	Nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme flavour nhằm thu dịch acid amin thủy phân	Nguyễn, Văn Quang	Đồ án
2017	Nghiên cứu thủy phân protein thịt đỏ cá ngừ bằng enzyme bromelain thô.	Lê, Trần Tường Vy	Đồ án
2019	Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng enzyme lipase từ mủ đu đủ và xác định động học quá trình	Lê, Thị Hồng Phúc	Đồ án