Browsing by Subject Chân gà
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) |
|---|---|---|---|
| 2019 | Nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme flavour nhằm thu dịch acid amin thủy phân | Nguyễn, Văn Quang | Bùi, Viết Cường, ThS. |
| 2019 | Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà bằng xúc tác enzyme Protamex nhằm thu dịch axit amin. | Nguyễn, Thị Kim Chi | Bùi, Viết Cường, ThS. |
| 2019 | Nghiên cứu thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme papain nhằm thu dịch axit amin | Nguyễn, Thị Thúy Kiều | Mạc, Thị Hà Thanh, TS.; Bùi, Viết Cường, ThS. |