Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4895| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất trái cây sấy với hai mặt hàng: chuối sấy dẻo và bột chuối với năng suất 20 tấn nguyên liệu/ca. |
| Authors: | Võ, Thị Thu Hà |
| Advisor: | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Trái cây sấy Chuối sấy dẻo Bột chuối |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung đồ án gồm có 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kĩ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, …); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch mặt bằng phân xưởng, tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
| Description: | DA.HO.22.442; 125 tr |
| Type: | Đồ án |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.442.VoThiThuHa.pdf | Thuyết minh | 32.19 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
