Thiết kế nhà máy sản xuất thủy sản gồm hai mặt hàng: Surimi từ cá diêu hồng năng suất 38 tấn nguyên liệu/ngày và sản phẩm mô phỏng mực surimi năng suất 1000 tấn sản phẩm/năm.

Nguyễn, Hải Nguyệt

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3892

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS
dc.contributor.author	Nguyễn, Hải Nguyệt
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:31:53Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:31:53Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3892	-
dc.description	DA.HO.22.352; 162 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 10 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế; Chương 2: Tổng quan nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính lạnh, hơi, nước; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ; Chương 10: Đề xuất phương án xử lý phế phẩm.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Thuỷ sản	vi
dc.subject	Surimi	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất thủy sản gồm hai mặt hàng: Surimi từ cá diêu hồng năng suất 38 tấn nguyên liệu/ngày và sản phẩm mô phỏng mực surimi năng suất 1000 tấn sản phẩm/năm.	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.352.NguyenHaiNguyet.pdf	Thuyết minh	39.6 MB	Adobe PDF	Request a copy

Show simple item record

CORE Recommender

Google Scholar^TM

Check

Files in This Item:

Google ScholarTM

Google Scholar^TM