Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3829| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS | |
| dc.contributor.author | Trịnh, Thành Phước | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:29:39Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:29:39Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3829 | - |
| dc.description | DA.HO.22.428; 175 tr | vi |
| dc.description.abstract | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt – hơi – nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh nhà máy và phòng chống cháy nổ. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.subject | Cá ngừ ngâm dầu | vi |
| dc.subject | Bột gia vị | vi |
| dc.subject | Đồ hộp | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp gồm hai mặt hàng cá ngừ ngâm dầu và bột gia vị từ phần thịt sẫm cá ngừ, năng suất 30 tấn nguyên liệu/ngày. | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.428.TrinhThanhPhuoc.pdf | Thuyết minh | 65.64 MB | Adobe PDF | Request a copy |
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.