Thiết kế nhà máy sản xuất sinh khối vi khuẩn lactobacillus adicophilus với năng suất 900 tấn/năm

Abstract

Đồ án có 10 chương, gồm: Chương 1: Phân tích lập luận kinh tế của khu công nghiệp về đặc điểm thiên nhiên, vùng nguyên liệu, nguồn cung cấp điện - hơi - nước, nhiên liệu, giao thông vận tải, nhân lực, thị trường tiêu thụ và năng suất nhà máy; Chương 2: Tổng quan về sản phẩm sinh khối vi khuẩn lactic, nguyên liệu để sản xuất chế phẩm dịch sinh khối vi khuẩn. Các phương pháp sản xuất và lựa chọn phương pháp phù hợp với sản xuất công nghiệp. Ứng dụng của sản phẩm và tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước; Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ sau đó đưa ra mục đích và các bước thực hiện từng công đoạn; Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Nêu lên kế hoạch sản xuất của nhà máy. Xử lý các thông số ban đầu đề cho và tính hao hụt qua các bước của quy trình sản xuất. Lập bảng thống kê lượng nguyên liệu, thành phẩm và bán thành phẩm qua các bước trong quy trình để tiến hành lựa chọn thiết bị; Chương 5: Tính toán và chọn thiết bị cho mỗi công đoạn, số lượng thiết bị cần thiết để bố trí mặt bằng nhà máy; Chương 6: Tính nhiệt – hơi – nước cần cung cấp cho toàn bộ nhà máy Tính tổ chức, chế độ làm việc của nhà máy; Chương 7: Tính tổ chức, chế độ làm việc của nhà máy; Chương 8: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 9: Kiểm tra sản xuất, nguyên liệu và sản phẩm; Chương 10: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ.