Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3227
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Lê, Lý Thùy Trâm, TS | - |
dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Cẩm Ly | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-10T02:47:24Z | - |
dc.date.available | 2023-10-10T02:47:24Z | - |
dc.date.issued | 2022 | - |
dc.identifier.uri | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3227 | - |
dc.description | DA.HO.22.277; 149 tr | vi |
dc.description.abstract | Đồ án gồm một bản thuyết trình và năm bản vẽ. Phần thuyết minh gồm: Giới thiệu tổng quát về bia và lý do lựa chọn đề tài; Lập luận kinh tế về những điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng một nhà máy sản xuất bia tại thành phố Đà Nẵng; Tổng quan về bia trái cây, các nguyên liệu sản xuất chính và công nghệ dùng sản xuất bia trái cây; Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất bia trái cây; Lập kế hoạch sản xuất cho nhà máy và tính cân bằng vật chất; Dựa vào cân bằng vật chất, tính toán và chọn các thiết bị phục vụ sản xuất; Tính tổ chức và xây dựng cho nhà máy; Tính lượng hơi, nhiên liệu và nước cấp cho nhà máy; Đưa ra các chỉ tiêu để kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm; Các nguyên tắc đảm bảo an toàn và vệ sinh trong sản xuất công nghiệp. | vi |
dc.language.iso | vi | vi |
dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
dc.subject | Công nghệ sinh học | vi |
dc.subject | Nhà máy sản xuất bia | vi |
dc.subject | Bia trái cây | vi |
dc.title | Thiết kế nhà máy sản xuất bia trái cây có nồng độ cồn thấp với năng suất 75 triệu lít/ năm. | vi |
dc.type | Other | vi |
Appears in Collections: | DA.Công nghệ sinh học |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
3.DA.HO.22.278.pdf | Thuyết minh | 66.26 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.