Thiết kế và chế tạo máy thái lát củ nghệ

Abstract

Nước ta đang trong thời kỳ công nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước. Một trong những chủ trương của Đảng và Nhà nước ta hiện nay là công nghiệp hóa nông nghiệp. Đưa thiết bị máy móc vào phục vụ nông nghiệp, nhằm nâng cao năng suất và giảm nhẹ sức lao động cho người nông dân là vấn đề có ý nghĩa thực tiễn cao. Hiện nay việc dồn điền đổi thửa đang diễn ra rộng rãi trên rất nhiều địa phương như Hưng Yên, Hải Dương, Vĩnh Phúc... Việc dồn điền đổi thửa đã mang đến nhiều cơ hội cho người nông dân có thể sản xuất nhiều loại cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn việc độc canh cây lúa như hiện nay. Hiện nay cây nghệ là một loại cây mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Các sản phẩm từ nghệ như tinh bột nghệ dùng trong mỹ phẩm, bột nghệ dùng trong công nghiệp thực phẩm làm gia vị... Nhưng vấn đề chế biến nghệ đang gặp khó khăn do quy trình sản xuất vẫn rất thủ công năng suất không cao đặc biệt là khâu cắt thái. Chính vì vậy em cùng nhóm đã chọn đề tài: “Thiết kế và chế tạo máy thái lát củ nghệ” nhằm khảo sát về nhu cầu sử dụng máy, chế tạo máy giúp các hộ nông dân, cơ sở sản xuất vừa và nhỏ nâng cao năng lực để phát triển bền vững và giảm sức lao động cho bà con nông dân. Hơn nữa, vận dụng các kiến thức mình đã được học tại trường Đại Học Bách Khoa Đà Nẵng để tính toán các chi tiết máy và lập quy trình công nghệ gia công chi tiết điển hình của máy để làm quen với công việc của một kỹ sư chế tạo máy.