Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1930
Nhan đề: | Nghiên cứu - thiết kế - chế tạo máy bóc vỏ tôm tự động |
Tác giả: | Võ, Tài Đại Nguyễn, Ngọc Vũ Hưng |
Người hướng dẫn: | Lưu, Đức Bình, TS |
Từ khoá: | Máy bóc vỏ tự động Máy lột vỏ tôm Thiết kế và chế tạo Cơ khí. |
Năm xuất bản: | 2017 |
Nhà xuất bản: | Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
Tóm tắt: | Trong ngành chế biến thủy hải sản hiện nay còn sử dụng nhiều công nhân, mà cụ thể là trong việc chế biến tôm. Điều này làm cho chi phí đầu vào cao, sản phẩm không có tính cạnh tranh cao trên thị trường. Từ yêu cầu thiết yếu trên, việc cơ giới hóa là hết sức quan trọng. Và việc nghiên cứu chế tạo máy lột vỏ tôm sẽ giải quyết một phần nhu cầu trên. Máy lột vỏ tôm là thiết bị giúp cho quá trình tách thịt khỏi vỏ tôm diễn ra một cách nhanh chóng, hiệu quả, nâng cao năng suất chế biến. Từ nguyên liệu đầu vào là tôm đã được bỏ đầu thì khi đi ra khỏi máy, tôm sẽ được bóc vỏ, làm sạch. Thịt tôm thành phẩm đạt được các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm cũng như các chỉ tiêu về hình dáng, dinh dưỡng. |
Mô tả: | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: CK.23); 72 tr. |
Định danh: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1930 |
Loại: | Đồ án |
Bộ sưu tập: | DA.Kỹ thuật Cơ điện tử |
Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
---|---|---|---|---|
CK.23.TM.pdf | Thuyết minh | 3.7 MB | Adobe PDF | Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.