Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1809
Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất dầu nành tinh luyện năng suất 64 tấn nguyên liệu khô/ngày |
Authors: | Võ, Bích Ngân |
Advisor: | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
Keywords: | Công nghệ thực phẩm Dầu thực vật Dầu nành Tinh luyện |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
Abstract: | Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Trong đời sống hằng ngày ta có thể dễ dàng nhận thấy sự có mặt của dầu tinh luyện trong mỗi căn bếp, mỗi hộ gia đình. Tuy nhiên hiện nay sản phẩm dầu tinh luyện vẫn chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, vì vậy việc xây dựng một nhà máy sản xuất dầu tinh luyện có thể đáp ứng được những nhu cầu trên, giải quyết được phần nào vấn đề việc làm cho người dân. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 10 chương: Lập luận kinh tế; Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Tính cân bằng vật chất; Tính và chọn thiết bị; Tính cân bằng nhiệt; Tính tổ chức và xây dựng; Tính hơi- nước- nhiên liệu; Kiểm tra sản xuất; An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp. |
Description: | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.124); 120tr. |
Type: | Đồ án |
Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
HO.17.124.TM.pdf | Thuyết minh | 2.92 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.