Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi với năng suất 32 triệu lít nguyên liệu / năm gồm 2 dây chuyền sản xuất: sữa chua uống hương dâu với năng suất 17 nghìn lít sản phẩm / ca và sữa cô đặc không đường

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1663

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Mạc, Thị Hà Thanh, TS.	-
dc.contributor.author	Lê, Thị Hoài	-
dc.date.accessioned	2020-10-22T07:50:58Z	-
dc.date.available	2020-10-22T07:50:58Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1663	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.424); 128 tr.	vi
dc.description.abstract	Nội dung các phần thuyết minh và tính toán: Mở đầu Chương 1: Lập luận kinh tế - kỹ thuật Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ Chương 4: Tính cân bằng vật chất Chương 5: Tính và chọn thiết bị Chương 6: Tính nhiệt - hơi - nước Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng nhà máy Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh nhà máy Kết luận Tài liệu tham khảo	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Sữa	vi
dc.subject	Sữa tươi	vi
dc.subject	Sữa chua	vi
dc.subject	Sữa cô đặc	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi với năng suất 32 triệu lít nguyên liệu / năm gồm 2 dây chuyền sản xuất: sữa chua uống hương dâu với năng suất 17 nghìn lít sản phẩm / ca và sữa cô đặc không đường	vi
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
HO.19.424.TM.pdf	Thuyết minh	2.84 MB	Adobe PDF	Sign in to read