Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa bột gầy gồm hai dây chuyền sản xuất: kem que hương việt quất với năng suất 8 tấn sản phẩm / ca và sữa chua nho với năng suất 9800 kilogam sản phẩm / ca

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1508

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Mạc, Thị Hà Thanh, TS.	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hoàng Anh	-
dc.date.accessioned	2020-10-19T08:22:59Z	-
dc.date.available	2020-10-19T08:22:59Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1508	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.339); 134 tr.	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm có 9 chương: Chương 1: Lập luận về kinh tế. Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Chương 4: Cân bằng vật chất. Chương 5: Tính và chọn thiết bị. Chương 6: Tính hơi, nước, nhiên liệu. Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng nhà máy. Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá sản phẩm. Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Sữa	vi
dc.subject	Sữa bột gầy	vi
dc.subject	Sữa chua	vi
dc.subject	Kem	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa bột gầy gồm hai dây chuyền sản xuất: kem que hương việt quất với năng suất 8 tấn sản phẩm / ca và sữa chua nho với năng suất 9800 kilogam sản phẩm / ca	vi
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
HO.19.339.TM.pdf	Thuyết minh	2.94 MB	Adobe PDF	Sign in to read