DSpace

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1438
Title: Thiết kế nhà máy sản xuất đường theo phương pháp SO2 năng suất 6160 tấn mía/ngày
Authors: Lê, Thị Thu Hằng
Advisor: Trương, Thị Minh Hạnh, PGS. TS
Keywords: Đường
Sản xuất đường
Công nghệ thực phẩm
Issue Date: 2019
Publisher: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Abstract: Đồ án thiết kế bao gồm 1 bản thuyết minh và 5 bản vẽ. Bản thuyết minh gồm những nội dung như sau: Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật giới thiệu về khu công nghiệp đặc điểm thiên nhiên, khả năng hợp tác hóa, điện, nước giao thông vận tải, nhân lực, … Chương 2: Tổng quan giới thiệu về nguyên liệu, sản phẩm và các cơ sở lý thuyết,… Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ của đường theo phương pháp SO2. Chương 4: Tính cân bằng vật chất tính nguyên liệu vào từng công đoạn cũng như nguyên liệu dùng sản xuất dựa trên năng suất. Chương 5: Tính cân bằng nhiệt lượng cho hệ cô đặc, hệ đun nóng, hệ nấu đường, .. Chương 6: Tính và chọn thiết bị dựa vào năng suất của mỗi công đoạn tính và chọn thiết bị. Mỗi thiết bị kèm theo hình ảnh, thông số kĩ thuật. Chương 7: Tính xây dựng tính nhân lực trong nhà máy và trong mỗi ca sau đó tính xây dựng phân xưởng sản xuất chính cũng như kho thành phẩm, kho bao bì, kho nguyên vật liệu,… từ đó tính đất xây dựng và hệ số sử dụng. Chương 8: Tính hơi – nước tính hơi cho lò đốt, nhu cầu nước gồm nước lắng trong, nước lọc trong, nước ngưng tụ, nước thải,… Chương 9: Kiểm tra sản xuất và xác định chỉ tiêu cảm quan, trong phòng thí nghiệm. Chương 10: An toàn lao động, vệ sinh trong nhà máy Bản vẽ bao gồm: Bản vẽ các mặt bằng phân xưởng sản xuất chính: gồm bản vẽ phân xưởng sản xuất chính tầng 1 và tầng 2, bản vẽ các mặt cắt phân xưởng chính, bản vẽ đường ống hơi – nước và bản vẽ tổng mặt bằng nhà máy.
Description: Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.289); 122 tr.
URI: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1438
Appears in Collections:DA.Công nghệ thực phẩm

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
HO.19.289.TM.pdfThuyết minh3.23 MBAdobe PDFbook.png
 Sign in to read


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Google Scholar TM

Kiểm tra...