Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1426| Title: | Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt năng suất 200 kg sản phẩm/giờ và cà phê rang xay năng suất 100 kg nguyên liệu/giờ |
| Authors: | Hồ, Hữu Hoàng |
| Advisor: | Đặng, Minh Nhật, PGS. TS |
| Keywords: | Cà phê Chế biến cà phê Cà phê nhân |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung chính của đồ án có 11 chương chính, bao gồm: - Chương 1: Lập luận kinh tế – kỹ thuật - Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu - Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ - Chương 4: Tính cân bằng vật chất - Chương 5: Tính cân bằng nhiệt lượng cho quá trình sấy kết thúc - Chương 6: Tính toán và chọn thiết bị - Chương 7: Tổ chức hành chính của nhà máy - Chương 8: Tính xây dựng - Chương 9: Tính nước- nhiên liệu - Chương 10: Kiểm tra sản xuất – Đánh giá chất lượng sản phẩm - Chương 11: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động |
| Description: | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.278); 129 tr. |
| URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1426 |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| HO.19.278.TM.pdf | Thuyết minh | 2.85 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
