Thiết kế nhà máy sản xuất dầu đậu tương tinh luyện năng suất 60 tấn hạt khô/ngày

Abstract

Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Trong đời sống hằng ngày ta có thể dễ dàng nhận thấy sự có mặt của dầu tinh luyện trong mỗi căn bếp, mỗi hộ gia đình. Tuy nhiên hiện nay sản phẩm dầu tinh luyện vẫn chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Vì vậy việc xây dựng một nhà máy sản xuất dầu tinh luyện có thể đáp ứng được những nhu cầu trên, giải quyết được phần nào vấn đề việc làm cho người dân. Do đó sinh viên chọn đề tài thiết kế nhà máy sản xuất dầu tương tinh luyện với năng suất 60 tấn nguyên liệu khô/ngày. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 9 chương: Chương 1. Lập luận kinh tế kỹ thuật. Chương 2. Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chương 3. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Chương 4. Tính cân bằng vật chất. Chương 5. Tính và chọn thiết bị. Chương 6. Tính nhiệt – hơi – nước Chương 7. Tính tổ chức và xây dựng. Chương 8. Kiểm tra sản xuất. Chương 9. An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp.