DSpace

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1379
Nhan đề: Thiết kế nhà máy sản xuất dầu hướng dương tinh luyện, năng suất 12.000 tấn sản phẩm /năm
Tác giả: Võ, Thị Diệu Linh
Người hướng dẫn: Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS.
Từ khoá: Dầu hướng dương
Dầu thực vật
Tinh luyện
Năm xuất bản: 2019
Nhà xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
Tóm tắt: Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong góc nội trợ để bữa ăn trở nên hoàn hảo. Bên cạnh các loại dầu thực vật như: dầu oliu, dầu đậu nành, dầu mè... thì dầu hướng dương có xu hướng được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Những dưỡng chất có trong dầu hướng dương tốt cho sức khỏe và được tổ chức y tế thế giới khuyên dùng. Trong dầu hướng dương có hai axít béo không bão hòa rất quan trọng cho cơ thể đó là: omega-3 và omega-6, hai thành phần này có tác dụng làm giảm cholesterol. Hàm lượng vitamin E có trong dầu cao nhất so với các loại dầu thực vật, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường hệ tuần hoàn, có lợi cho hệ tim mạch, giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Thành phần vitamin A có trong dầu hướng dương tốt cho thị lực, giảm thiểu các bệnh về mắt. Ngoài những tác dụng rất tốt có lợi cho sức khỏe người dùng, dầu hướng dương còn được xem là một trong những phương pháp làm đẹp an toàn và hữu hiệu giúp chị em cải thiện vẻ đẹp bằng những công thức làm đẹp hoàn hảo trong việc chăm sóc da, chăm sóc tóc. Với những công dụng đó, ngành công nghiệp sản xuất dầu hướng dương ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao. Nắm bắt được xu hướng hiện nay nên sinh viên được giao đề tài “Thiết kế nhà máy sản xuất dầu hướng dương tinh luyện, năng suất 12.000 tấn sản phẩm /năm".
Mô tả: Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.115); 130 tr.
Định danh: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1379
Bộ sưu tập: DA.Công nghệ thực phẩm

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng  
HO.19.115.TM.pdfThuyết minh2.46 MBAdobe PDFbook.png
 Đăng nhập để xem toàn văn


Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

Google Scholar TM

Kiểm tra...