Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1340
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Trần, Thế Truyền, ThS. | - |
dc.contributor.author | Phạm, Thị Tường Vi | - |
dc.date.accessioned | 2020-10-15T01:07:38Z | - |
dc.date.available | 2020-10-15T01:07:38Z | - |
dc.date.issued | 2019 | - |
dc.identifier.uri | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/1340 | - |
dc.description | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.089); 108 tr. | vi |
dc.description.abstract | Phát triển công nghiệp chế biến rau quả giúp bảo quản rau quả được lâu hơn, tạo ra các sản phẩm đa dạng. Đồng thời, phát triển công nghiệp chế biến rau quả còn tạo điều kiện cho ngành nông nghiệp phát triển, đem lại hiệu quả kinh tế cao, tạo công ăn việc làm cũng như cải thiện đời sống người dân. Trên cơ sở đó, sinh viên được giao nhiệm vụ thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: Bột cam: năng suất 4 tấn sản phẩm/ngày và Đồ hộp măng tây tự nhiên: năng suất 1,2 tấn ngyên liệu/giờ. | vi |
dc.description.tableofcontents | Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật. Chương 2: Tổng quan. Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Chương 5: Tính và chọn thiết bị. Chương 6: Tính nhiệt – hơi - nước. Chương 7: Tính tổ chức và tính xây dựng. Chương 8: Kiểm tra sản xuất - Kiểm tra chất lượng. Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp | vi |
dc.language.iso | vi | vi |
dc.publisher | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
dc.subject | Rau quả | vi |
dc.subject | Bột cam | vi |
dc.subject | Măng tây | vi |
dc.subject | Đồ hộp | vi |
dc.title | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả” với hai mặt hàng: Bột cam năng suất 4 tấn sản phẩm/ngày và đồ hộp măng tây tự nhiên năng suất 1,2 tấn ngyên liệu/giờ. | vi |
dc.type | Đồ án | vi |
Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
HO.19.089.TM.pdf | 2.67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.