Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4901| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất bia theo phương pháp lên men hiện đại với năng suất 120 triệu lít/năm. |
| Authors: | Lê, Mỹ Linh |
| Advisor: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Sản xuất bia |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức, xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp. |
| Description: | DA.HO.22.449; 145 tr |
| Type: | Đồ án |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.449.LeMyLinh.pdf | Thuyết minh | 55.52 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
