Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/4898| Title: | Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt với năng suất 8 tấn nguyên liệu/ca |
| Authors: | Trương, Thị Thảo Vi |
| Advisor: | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Cà phê Phương pháp ướt Cà phê nhân |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Nội dung đồ án gồm 11 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Cân bằng nhiệt lượng cho quá trình sấy kết thúc; Chương 6: Tính và chọn thiết bị; Chương 7: Tổ chức hành chính của nhà máy; Chương 8: Tính xây dựng; Chương 9: Tính nước, nhiên liệu; Chương 10: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm; Chương 11: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp và phòng chống cháy nổ. |
| Description: | DA.HO.22.446; 128 tr |
| Type: | Đồ án |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.22.446.TruongThiThaoVi.pdf | Thuyết minh | 48.07 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
