Thiết kế nhà máy sữa từ sữa bột nguyên cream với 2 dây chuyền: Sữa chua uống hương dâu, năng suất 15200 tấn sản phẩm/năm và Sữa tiệt trùng có đường, năng suất 15 triệu lít sản phẩm/năm.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/2694

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Lan, ThS.	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Cát Tiên	-
dc.date.accessioned	2021-04-02T09:21:14Z	-
dc.date.available	2021-04-02T09:21:14Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.uri	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/2694	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.022); 104 tr.	vi
dc.description.abstract	Nội dung tóm tắt: - Lập luận kinh tế - kỹ thuật của nhà máy. - Tổng quan tài liệu về ngành sữa và nguyên liệu sữa bột nguyên cream. - Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua uống hương dâu và sữa tiệt trùng từ nguyên liệu sữa bột nguyên cream. - Tính Cân bằng vật chất. - Tính và chọn thiết bị. - Tính năng lượng. - Cơ cấu tổ chức nhà máy. - Tính xây dựng. - Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm. - An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Sữa bột	vi
dc.subject	Sữa chua	vi
dc.subject	Sữa tiệt trùng	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sữa từ sữa bột nguyên cream với 2 dây chuyền: Sữa chua uống hương dâu, năng suất 15200 tấn sản phẩm/năm và Sữa tiệt trùng có đường, năng suất 15 triệu lít sản phẩm/năm.	vi
dc.type	Đồ án	vi
Appears in Collections:	DA.Công nghệ sinh học

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
HO.17.022.TM.pdf	Thuyết minh	3.02 MB	Adobe PDF	Sign in to read