Duyệt theo Chủ đề Cá hồi
Hiển thị kết quả 1 đến 5 của 5
| Năm xuất bản | Nhan đề | Tác giả | Người hướng dẫn |
| 2019 | Nghiên cứu quy trình sản xuất và thủy phân dầu cá hồi bằng lipase mủ đu đủ phục vụ sản xuất thực phẩm chức năng giàu DHA và EPA | Nguyễn, Đức Tiên | Đặng, Minh Nhật, PGS. TS; Phan, Thị Việt Hà, ThS. |
| 2017 | Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản với 2 mặt hàng: Pate cá hồi hun khói năng suất 100 tấn nguyên liệu/ngày và cá hồi hấp ngâm dầu năng suất 200 đvsp/ngày | Võ, Thị Hà My | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thuỷ sản gồm hai mặt hàng: Cá hồi hấp ngâm dầu, năng suất: 100 tấn nguyên liệu/ngày và Pate cá hồi hun khói, năng suất: 10 000 đơn vị sản phẩm/năm | Dương, Thị Lanh | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
| 2018 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thuỷ sản gồm hai mặt hàng: Cá hồi hấp ngâm dầu, năng suất: 200 đơn vị sản phẩm / ngày và pate cá hồi hun khói, năng suất: 100 tấn nguyên liệu / ngày | Nguyễn, Thị Thu Trang | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản gồm hai mặt hàng: cá hồi hấp ngâm dầu - năng suất 30 đơn vị sản phẩm/ngày và pate cá hồi hun khói - năng suất 70 tấn nguyên liệu/ca | Phạm, Tố Nữ | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
