Browsing by Subject Enzyme lipase
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) |
|---|---|---|---|
| 2017 | Nghiên cứu tinh sạch enzyme lipase từ mủ đu đủ và xác định đặc tính của lipase | Nguyễn, Thị Quỳnh | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS.; Phan, Thị Việt Hà, ThS. |
| 2017 | Nghiên cứu ứng dụng enzym lipase từ mủ đu đủ để thủy phân dầu cá hồi cho sản xuất thực phẩm chức năng | Nguyễn, Thị Minh Nguyệt | Đặng, Minh Nhật, PGS.TS. |