Browsing by Subject Chiết xuất pectin
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) |
|---|---|---|---|
| 2017 | Tối ưu hóa quá trình chiết xuất pectin có hỗ trợ siêu âm từ lá sương sâm và ứng dụng làm chất ổn định trong chế biến nectar ổi | Trần, Thị Thảo Trâm | Trương, Thị Minh Hạnh, PGS.TS.; Ngô, Thị Minh Phương, NCS.ThS. |