Duyệt theo Chủ đề Chất keo
Hiển thị kết quả 1 đến 1 của 1
| Năm xuất bản | Nhan đề | Tác giả | Người hướng dẫn |
|---|---|---|---|
| 2019 | Nghiên cứu vai trò của chất keo, chất nhũ hóa và các chất khác trong sản xuất men bánh mì cho bột nhào lạnh đông | Nguyễn, Thj Đăng Thanh | Đặng, Minh Nhật, PGS. TS; Hoàng, Thị Thu, ThS |