Browsing by Subject Cá hồi
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) |
2019 | Nghiên cứu quy trình sản xuất và thủy phân dầu cá hồi bằng lipase mủ đu đủ phục vụ sản xuất thực phẩm chức năng giàu DHA và EPA | Nguyễn, Đức Tiên | Đặng, Minh Nhật, PGS. TS; Phan, Thị Việt Hà, ThS. |
2017 | Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản với 2 mặt hàng: Pate cá hồi hun khói năng suất 100 tấn nguyên liệu/ngày và cá hồi hấp ngâm dầu năng suất 200 đvsp/ngày | Võ, Thị Hà My | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thuỷ sản gồm hai mặt hàng: Cá hồi hấp ngâm dầu, năng suất: 100 tấn nguyên liệu/ngày và Pate cá hồi hun khói, năng suất: 10 000 đơn vị sản phẩm/năm | Dương, Thị Lanh | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
2018 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thuỷ sản gồm hai mặt hàng: Cá hồi hấp ngâm dầu, năng suất: 200 đơn vị sản phẩm / ngày và pate cá hồi hun khói, năng suất: 100 tấn nguyên liệu / ngày | Nguyễn, Thị Thu Trang | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản gồm hai mặt hàng: cá hồi hấp ngâm dầu - năng suất 30 đơn vị sản phẩm/ngày và pate cá hồi hun khói - năng suất 70 tấn nguyên liệu/ca | Phạm, Tố Nữ | Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |