Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3708
Title: | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng: đồ hộp nước cà chua với năng suất 12 tấn sản phẩm/ca và mứt xoài nhuyễn với năng suất 2 tấn nguyên liệu/h. |
Authors: | Đỗ, Cẩm Vân |
Advisor: | Tạ, Thị Tố Quyên, TS |
Keywords: | Công nghệ thực phẩm Rau quả Đồ hộp Cà chua Mứt xoài |
Issue Date: | 2022 |
Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
Abstract: | Nội dung đồ án gồm 9 chương: Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan; Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính hơi, nước và nhiên liệu; Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tổng mặt bằng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng; Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh công nghiệp, phòng chống cháy nổ. |
Description: | DA.HO.22.357; 144 tr |
URI: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3708 |
Type: | Đồ án |
Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
3.DA.HO.22.357.DoCamVan.pdf | Thuyết minh | 51.88 MB | Adobe PDF | Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.