Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 11600 tấn sản phẩm/năm” với hai mặt hàng: Bánh cupcake phủ kem socola, năng suất 4200 tấn sản phẩm/ năm và kẹo lopllipop xylitol hương chanh dây, năng suất 4200 tấn sản phẩm/ năm

Abstract

Bánh kẹo là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng cho con người vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đường, sữa, bơ, trứng…Việc đầu tư công nghệ sản cho các nhà máy bánh kẹo là một điều cấp thiết để lôi kéo người tiêu dùng và nâng cao vị thế thương hiệu bánh kẹo Việt. Nắm bắt được tình hình trên, sinh viên nhận đề tài đồ án tốt nghiệp là: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 11600 tấn sản phẩm/năm” với hai mặt hàng là bánh cupcake phủ kem socola, năng suất 4200 tấn sản phẩm/ năm và Kẹo lopllipop xylitol hương chanh dây, năng suất 4200 tấn sản phẩm/ năm